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Qué (quién) es adobarse - definición
Resultados encontrados: 77
adobarse
Palabras Relacionadas
adoba
sust. fem.
Alava. Adobe, ladrillo.
adoba
adoba (Ar.) f. Adobe (hierro que ponían en los pies a los criminales).
adobado
TÉCNICA CULINARIA
Adobado; Adobar; Carne adobada; Escabechado
adobado, -a Participio adjetivo de "adobar". m. Carne, especialmente la de cerdo, adobada. (ant.) Cualquier vianda condimentada o guisada.
adobado
TÉCNICA CULINARIA
Adobado; Adobar; Carne adobada; Escabechado
Sinónimos
adjetivo
Adobe
El adobe, palabra que proviene del árabe al-tub (طوب), es un ladrillo sin cocer,Diego Antonio Rejón de Silva: Diccionario de las Nobles Artes. 1788.
Adobes
Adobes es un municipio de la provincia de Guadalajara (España) situado en la Sexma de la Sierra, una de las cuatro sexmas que forman parte de la comarca del Señorio de Molina y de la región de Castilla-La Mancha . La capital administrativa de esta comarca corresponde al municipio de Molina de Aragón (3800 hab.). Está situado a 1384 metros sobre el nivel del mar, y su población de derecho es de 45 habitantes.
adobo
TÉCNICA CULINARIA
Adobado; Adobar; Carne adobada; Escabechado
adobo
1 m. Acción y efecto de adobar.
2 Jugo que se hace con diversos *condimentos, como aceite, vinagre, sal, orégano u otras hierbas aromáticas, ajo, pimentón, etc., en el cual se sumergen ciertas viandas para *conservarlas y darles sabor. Vianda así preparada. Escabeche. Mezcla de ingredientes para *curtir las pieles, *aprestar las telas, etc.
3 Afeite o arreglo de la cara.
4 (ant.) Pacto o acuerdo.
5 *Chanchullo.
Adobo
TÉCNICA CULINARIA
Adobado; Adobar; Carne adobada; Escabechado
El adobo es una técnica de conservación que consiste en la inmersión de carnes o pescados crudos en un caldo o salsa elaborada con distintos ingredientes: pimentón (el más habitual), orégano, sal, ajos, vinagre y otros, según el lugar y el alimento a adobar. Esta salsa, que también recibe el nombre de adobo, además de alargar la vida útil del producto, ablanda las fibras de la carne, lo aromatiza, le da un característico color rojizo y realza su sabor.
